Makanan-makanan yang dihidangkan saat perayaan hari tahun baru imlek ini tidak hanya sekedar dibuat dan disajikan saja lho, Sobat KP! Tapi dibalik hidangan-hidangan enak tersebut juga terkandung banyak makna yang istimewa!
Sobat KP mau tau nggak apa saja sih arti dan makna dari beberapa makanan khas imlek tersebut? Yuk mari kita simak artikel berikut ini!
1. Yu Sheng
Sumber foto: https://id.pinterest.com/pin/85005511694022159/
Makanan khas imlek yang pertama ada Yu Sheng. Yu Sheng ini merupakan salah satu hidangan yang paling cantik lho, Sobat KP! Makna dari hidangan Yu Sheng ini yaitu melambangkan keberuntungan di tahun baru. Makanan ini wajib hadir saat sedang melakukan tradisi Yu Sheng. Salad warna-warni ini berisi sayur, buah, ikan, dan mie yang akan dicampur menjadi satu kesatuan. Nggak cuma isiannya aja nih yang unik, tapi cara makannya pun juga seru lho! Jadi, setiap anggota keluarga harus memegang sumpitnya masing-masing, lalu mengaduknya bersama-sama. Nah, bagian terpenting adalah saat mengaduknya kamu harus mengangkat Yu Sheng setinggi-tingginya karena makin tinggi kalian mengangkatnya, semakin banyak keberuntungan yang akan kamu dapat di tahun baru ini serta harapanmu juga akan terkabulkan.
2. Telur Teh
Sumber foto: https://nnc-media.netralnews.com/IMG-Netral-News-User-31-G0ZCTQE64I.jpg
Berikutnya ada telur yang direbus dengan bumbu kecap asin, rempah-rempah, dan juga daun teh. Biasanya hidangan ini disebut dengan telur teh. Makanan ini juga sangat khas dan unik yang sering kita temui saat tahun baru imlek. Hidangan telur ini memiliki aroma yang menggugah selera, rasanya manis dan gurih! Hidangan khas imlek yang satu ini juga memiliki makna yaitu harapan untuk mendatangkan kesuburan.
3. Kue Tang Yuan
Sumber foto: https://public.urbanasia.com/images/post/2021/02/12/1613120822-isian-Tang-Yuan-pinterest-ChinaSichuanFood.JPG
Berikutnya ada kue tang yuan, di mana kue ini terbuat dari tepung ketan, dibentuk bola-bola, dan disajikan dengan kuah jahe hangat. Kue yang memberikan sensasi hangat dan segar pada tubuh ini bisa diisi dengan isian manis atau gurih seperti pasta kacang merah, pasta wijen, hingga kacang yang dicincang. Hidangan menyegarkan yang satu ini memiliki makna sebagai perekat atau keluarga. Harapannya, supaya makin akrab dengan anggota keluarga dan kerabat.
4. Kue Mangkok
Sumber foto: https://i.pinimg.com/originals/0d/19/8e/0d198e78ab17500273e06640d3aaca2b.jpg
Selanjutnya ada kue mekar yang cantik bernama kue mangkok. Kue ini juga termasuk makanan yang dihidangkan saat imlek lho sobat KP! Kue manis yang dibuat menggunakan bahan dasar tepung beras dan selalu berdampingan sama kue keranjang ini memiliki makna rezeki yang akan selalu berkembang dan gak pernah putus. Selain itu dikarenakan kue mangkok ini berwarna-warni, juga melambangkan perayaan tahun baru imlek yang penuh warna.
5. Kue Keranjang
Sumber foto: https://i.pinimg.com/564x/ed/c3/cd/edc3cd3e6a781610bb2ac3be488455bd.jpg
Nah yang terakhir ini pasti sobat KP sudah tidak asing lagi dong dengan makanan yang satu ini? Yaa… Kue keranjang, kue yang lengket dan juga manis ini memiliki rasa yang enak banget! Kue keranjang atau bisa disebut dengan nian gao juga salah satu hidangan yang nggak boleh absen saat perayaan tahun baru imlek nih! Biasanya kue ini akan disusun di atas kue mangkok berwarna merah di tampah besar. Kue keranjang memiliki arti tahun yang lebih sejahtera dan melambangkan rezeki yang melimpah untuk keluarga.
Nah, itu dia beberapa hidangan khas imlek dengan berbagai maknanya yang istimewa! Jadi, hidangan imlek mana yang jadi favoritmu?
Untuk sobat KP yang merayakan, selamat merayakan tahun baru Imlek!